მაფინები

მასალა:

200 გ შაქარი
300 გ არაჟანი ან მაწონი (ან ორივე, თანაფარდობა თქვენი სურვილით)
180 მლ რძე
2 დიდი კვერცხი
10 სავსე ს.კ. კაკაო
1 ჩ.კ. სოდა+ლიმონის წვენი
4 ს.კ. ზეთი
ფქვილი 2 1/2 ჭიქა

მომზადება:
ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხი, დაამატეთ არაჟანი/მაწონი და რძე, შემდეგ სოდა+ლიმონის წვენი. დააცერით კაკაო და ფქვილი, დაამატეთ ზეთი. უნდა მიიღოთ კრემისებური, არაჟანზე ცოტა თხელი ცომი. გაანაწილეთ ფორმებში და გამოაცხეთ 180 გრადუსზე.