კარტოფილის, სოსისისა და სოკოს ბრაწულა

დღეს ძალიან კარგ რეცეპტს გთავაზობთ. მარტივი და უგემრიელესი კერძია. შეგიძლიათ მოამზადოთ სადილისთვის ან ვახშმად. მარტივია, თუმცა ცოტა დიდი დრო სჭირდება. ძალიან არომატულია და მისი მომზადებით ნამდვილად კმაყოფილი დარჩებით.

პიცა

პიცის სამშობლო იტალიაა. ჯერ კიდევ მე-10 საუკუნეში დაუწყიათ ქვეყნის ცენტრალურ ნაწილში პიცის მომზადება. დღეს კი მსოფლიოს უამრავ ქვეყანაში დიდი პოპულარობით სარგებლობს. პიცის მომზადების უამრავი ვარიაცია არსებობს. ძირითადი ინგრედიენტები პომიდვრის სოული და ყველია, დანარჩენი ინგრედიენტები კი ადამიანის გემოვნებაზეა დამოკიდებული. შეგიძლიათ დაუმატოთ ბოსტნეული, ხორცი და სხვადასხვა სანელებელი. დღეს ცომისა და სოუსის მომზადების რეცეპტს გაგიზიარებთ.

რატატუი

რატატუი ფრანგული კერძია. საკმაოდ გავრცელებული და პოპულარულია ხმელთაშუა ზღვის სანაპიროზე. რატატუის ხშირად იყენებენ გარნირად, თუმცა ძირითად კერძადაც შეგიძლიათ მიირთვათ. მისი მომზადების რამდენიმე ვარიანტი არსებობს- ზოგი ცალკე ამზადებს პომიდვის სოუსს, რომელშიც ხახვსა და ნიორს ამატებს. ზოგი კი ყველაფერს ერთად ურევს. მე პირველ ვარიანტს გთავაზობთ, რომელიც ვიზუალურად ბევრად უკეთესია.

ყაბაყის მუსაკა ყველით

ყაბაყი საკმაოდ კარგი ბოსტნეულია. ის მდიდარია კალიუმით, რკინითა და C ვიტამინით. ამიტომ მისგან მომზადებული კერძები არა მარტო კარგი გემოთი, არამედ სასარგებლო თვისებებითაც გამოირჩევა. დღევანდელი რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ყაბაყის მუსაკა გემრიელი, მსუბუქი და ნოყიერი კერძია. განსაკუთრებულ არომატს სვანური მარილი სძენს.

ზაფხულის ტოლმა

ზაფხულის ტოლმა ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი კერძია. მსუბუქი და გემრიელი. ვერ ვიტყვი რომ ვიტამინებით მდიდარია, რადგან ბოსტნეულის კერძია, რადგან ხარშვის დროს მათი დიდი ნაწილი იშლება. თუმცა გარკვეულ რაოდენობას მაინც ინარჩუნებს და ჯანსაღ კერძად შეგვიძლია მოვიხსენიოთ.

ქათმის ხორცი ბრინჯითა და სტაფილოთი

დღეს კიდევ ერთ გემრიელ რეცეპტს გაგიზიარებთ. მართალია ეს სამარხვო არაა, მაგრამ მომავალში გამოგადგებათ )) სიმართლე გითხრათ ქათმის ხორცი დიდად არ მიყვარს, მაგრამ ასე მომზადებული ძალიან მომწონს, ალბათ იმიტომ, რომ ბოსტნეული და ბრინჯია ხორცთან ერთად. იმედი მაქვს მოამზადებთ და თქვენც ისიამოვნებთ ამ უემრიელესი კერძით.

გამომცხვარი სპაგეტი პამიდვრითა და ყველით

როგორც უმეტესობა ჩემი რეცეპტების, ესეც მარტივია. თუ გსურთ სწრაფად მოამზადოთ რამე სადილად, მაშინ ეს კერძი მოგეწონებათ. მეც ზუსტად მაშინ გავაკეთე, როცა ჩემს ძმას და მეგობარს შიოდათ :D